Το καλοκαίρι είναι η ιδανική περίοδος για να έρθουμε σε επαφή με το σώμα μας και να του δώσουμε όλα τα απαραίτητα συστατικά για να είναι υγιές και γεμάτο ενέργεια.
Αυτή η περίοδος όμως, συνδυάζεται με ανεμελιά, παρέες, βραδινές εξορμήσεις σε ταβέρνες και μπαρ, ενώ εκεί ακριβώς χάνεται το μέτρο.
Για όλα αυτά και πολύ περισσσότερα, μίλησε στην Μαρία Τροχοπούλου και σττην εκπομπή «Κουβέντα να γίνεται» η διατροφολόγος Λένα Σφακιανάκη.
«Οι βασικοί κανόνες του καλοκαιριού είναι τα πιο ελαφριά γεύματα, η αποφυγή της σάλτσας, των έντονων μπαχαρικών, ή και τηγανιτών που έχουμε περισσότερο την ανάγκη να τα καταναλώνουμε το χειμώνα»
Οι διατροφικές μας ανάγκες διαφέρουν ανά εποχή. Οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες, που είναι απαραίτητες για μια ισορροπημένη διατροφή, πρέπει απλώς να συνδυάζονται σωστά. Μια καλή πρωτεΐνη είναι το ψάρι και τα θαλασσινά που υπάρχουν σε αφθονία αυτή τη περίοδο, ενώ είναι το ιδανικό γεύμα σε μια ταβέρνα, συνδυάζοντας τα με μια σαλάτα.
Όσον αφορά τους υδατάνθρακες, που είναι άκρως απαραίτητοι το καλοκαίρι, είναι σημαντικό να προσέχουμε τις βασικές τους πηγές, αποφεύγοντας για παράδειγμα ζύμες, πίτες κ.α. ενώ δίνουμε πάντα προτεραιότητα σε πιο ελαφριά και δροσερά γεύματα.
Η κατανάλωση του αλκοόλ το καλοκαίρι, μπορεί να γίνει επικίνδυνη, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια μιας ζεστής ημέρας, κάτω από τον ήλιο, διότι μπορεί να δημιουργήσει σοβαρή αφυδάτωση. Συνδυάζοντας το όμως με ελαφρύ φαγητό και άφθονο νερό, μετριάζουμε τα προβλήματα που θα μπορούσε να δημιουργήσει, όπως τη κόπωση και την αδυναμία.
Το αίσθημα της δίψας είναι μια αντίδραση του οργανισμού μας στην αφυδάτωση. «Πίνουμε νερό πριν διψάσουμε» ενώ η ημερήσια δόση είναι τουλάχιστον 8 ποτήρια, τα οποία αυξάνουμε σε περίπτωση κατανάλωσης αλκοόλ.
Μια ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει και το καλοκαίρι τουλάχιστον τρία γεύματα την ημέρα, τα οποία δεν πρέπει να παραλείπουμε (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό). Βοηθούν στην απόκτηση ενέργειας, αλλά και στη σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού. Το τελευταίο γεύμα της ημέρας το καταναλώνουμε τρεις ώρες πριν από τον ύπνο.
Όσον αφορά τους υποτασικούς ανθρώπους, που δυσκολεύονται με τις υψηλές θερμοκρασίες, λόγω έλλειψης ηλεκτρολυτών, η κ. Σφακιανάκη συμβουλεύει την κατανάλωση ανθρακούχου νερού, ισοτονικών ροφημάτων, αλλά και σνακς ενέργειας (μπάρες, ξηροί καρποί, παστέλι) για να τονώσουν τον οργανισμό.
Απαγορευμένες τροφές δεν υπάρχουν, είναι η συχνότητα και η ποσότητα που τις καθιστά «αμαρτωλές». Εάν τις εντάξουμε αραιά και που στην ήδη ισορροπημένη μας διατροφή, δεν θα επηρεάσουν την υγεία μας “Παν μέτρον άριστον”
Please browse to the page to see this content.
The post Λένα Σφακιανάκη: Διατροφικές συμβουλές για το καλοκαίρι appeared first on Radiolasithi.gr.