Η μετάβαση της αγροτικής Ιεράπετρας στη νέα εποχή είναι σαφές εδώ και δεκαετίες πως απαιτεί κάτι περισσότερο από απλή παραγωγή προϊόντων. Προϋποθέτει και τη σύμπραξη όλων των παραγωγικών, θεσμικών και κοινωνικών δυνάμεων του τόπου.
Αυτό το μήνυμα ενότητας και στρατηγικής ανασύνταξης εξέπεμψε η εξόχως αποκαλυπτική συζήτηση που φιλοξενήθηκε στο Ράδιο Λασίθι, λειτουργώντας ως ο απόλυτος προπομπός για την πρώτη διεθνή αγροτική έκθεση της πόλης, τη Fresh Expo 2026. Από τις 6 έως τις 8 Μαρτίου, το κλειστό Γυμναστήριο «Μάρκος Φωνιαδάκης» αναμένεται να μεταμορφωθεί στο κέντρο λήψης αποφάσεων για τον πρωτογενή τομέα της Κρήτης, με τις πύλες του να παραμένουν ανοιχτές από τις 11:00 το πρωί έως τις 20:00 το βράδυ.
Στο ραδιοφωνικό πάνελ, ο πρωτοσύγκελος της Ιεράς Μητρόπολης Ιεραπύτνης και Σητείας π. Αμβρόσιος, ο Πρόεδρος του Ενιαίου Αγροτικού Συλλόγου Ιεράπετρας, κ. Γιάννης Γαϊτάνης, και ο εκπρόσωπος του Συλλόγου Επαγγελματοβιοτεχνών και βασικός διοργανωτής, κ. Σύλλας Λουτσέτης, χαρτογράφησαν το μέλλον της τοπικής οικονομίας μέσα από ένα πρίσμα ρεαλισμού και καινοτομίας.
Ο πολυδιάστατος χαρακτήρας της έκθεσης αναδείχθηκε αρχικά μέσα από την τιμητική, αλλά ουσιαστική συμμετοχή της Εκκλησίας. Ο πατήρ Αμβρόσιος κατέστησε σαφές πως το Κτήμα Τοπλού δίνει το “παρών” με τα φημισμένα κρασιά και την τσικουδιά του, όχι απλώς για λόγους τυπικής εκπροσώπησης, αλλά για να καλύψει ένα υπαρκτό κενό της τοπικής αγοράς, αυτής του οργανωμένου οινοποιείου. «Στόχος είναι να ενώσουμε αυτές τις δυνάμεις για να δείξουμε το πρόσωπο της Ιεράπετρας», σημείωσε χαρακτηριστικά, υπογραμμίζοντας πως η σύγχρονη παραγωγή οφείλει να ξεπερνά τα όρια του θερμοκηπίου, ενσωματώνοντας την τυποποίηση, τις πιστοποιήσεις και τη διασύνδεση με το τουριστικό προϊόν της Ανατολικής Κρήτης.
Αυτή η ανάγκη για συλλογικότητα βρήκε την απόλυτη έκφρασή της στα λόγια του κ. Γαϊτάνη, ο οποίος συμπύκνωσε τη φιλοσοφία της επόμενης μέρας σε μία μόνο λέξη: «Συνεργασία». Σε ένα εξαιρετικά ανταγωνιστικό παγκόσμιο περιβάλλον, το μοντέλο του μεμονωμένου παραγωγού θεωρείται πλέον παρωχημένο. Ο Πρόεδρος του Ενιαίου Αγροτικού Συλλόγου απηύθυνε ανοιχτό κάλεσμα σε όσους παραγωγούς διαθέτουν επώνυμα, συσκευασμένα προϊόντα να αξιοποιήσουν, ακόμη και την τελευταία στιγμή, τα ελεύθερα περίπτερα του Συλλόγου εντελώς δωρεάν. Παράλληλα, αποκάλυψε πως η εφαρμοστική μελέτη για την Ενιαία Δημοπράτηση είναι έτοιμη και κοστολογημένη, αναμένοντας την τελική έγκριση χρηματοδότησης από την Περιφέρεια και το Υπουργείο, ένα βήμα που αναμένεται να αλλάξει ριζικά τους εμπορικούς όρους του παιχνιδιού.
Εστιάζοντας στην αρχιτεκτονική της ίδιας της διοργάνωσης, ο κ. Λουτσέτης ανέλυσε την αυστηρά επαγγελματική στόχευση του τριημέρου. Η αυλαία θα ανοίξει επίσημα την Παρασκευή στις 16:00, με τον καθιερωμένο αγιασμό να ακολουθεί στις 17:00, παρουσία του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και τοπικών φορέων. Η Παρασκευή και το Σάββατο είναι ημέρες αφιερωμένες αποκλειστικά στις B2B συναντήσεις με τους εμπορικούς επισκέπτες, οι οποίοι μάλιστα θα πραγματοποιήσουν επιτόπιες επισκέψεις σε θερμοκήπια και συσκευαστήρια, βιώνοντας από κοντά τη συνθήκη παραγωγής των ανώτερων γευστικά προϊόντων της Ιεράπετρας. Το ευρύ κοινό και οι ίδιοι οι παραγωγοί θα πάρουν τη σκυτάλη την Κυριακή, με δωρεάν είσοδο μέσω προσκλήσεων που διατίθενται από τους τοπικούς συλλόγους και τους εκθέτες.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η σύνδεση της πρωτογενούς παραγωγής με τη γαστρονομία. Τιμώντας την ανάδειξη της Περιφέρειας Κρήτης ως Γαστρονομικού Προορισμού για το 2026, η έκθεση θα φιλοξενήσει ένα κεντρικό περίπτερο δράσεων, το μενού του οποίου επιμελείται ο Σύλλογος Ξενοδόχων με τον κ. Τζαράκη. Σε μια κίνηση υψηλού συμβολισμού και ουσίας, τα εδέσματα θα βασίζονται κατά 90% στα εκτιθέμενα αγροτικά προϊόντα, αποκλείοντας εντελώς το κρέας.
Η συζήτηση δεν απέφυγε τα ακανθώδη ζητήματα, όπως οι πρόσφατες διεθνείς καταγγελίες περί υπολειμματικότητας φυτοφαρμάκων σε ελληνικά εξαγώγιμα προϊόντα. Τόσο ο κ. Γαϊτάνης όσο και ο π. Αμβρόσιος υπερασπίστηκαν σθεναρά την αξιοπιστία των ντόπιων, πιστοποιημένων παραγωγών, στηλιτεύοντας τις ελληνοποιήσεις εισαγόμενων φορτίων και την απουσία επαρκών ελεγκτικών μηχανισμών του κράτους κατά την εξαγωγή. Τις τεκμηριωμένες απαντήσεις σε αυτές τις προκλήσεις αναμένεται να δώσει την Κυριακή ένας κύκλος εξειδικευμένων ομιλιών. Διακεκριμένοι επιστήμονες θα αναλύσουν στρατηγικά θέματα: ο κ. Παπαδάκης την ιχνηλασιμότητα, ο κ. Ροδιτάκης τη φυτοπροστασία, ο κ. Σίμογλου την ασφάλεια τροφίμων, ο κ. Κοπανάκης το σύγχρονο marketing και η κ. Ψαρουδάκη τη θρεπτική αξία των νωπών προϊόντων, χτίζοντας έτσι ένα αδιαπέραστο τείχος επιστημονικής εγκυρότητας γύρω από την τοπική παραγωγή.
Κλείνοντας το βλέμμα στο μέλλον, ο κ. Λουτσέτης έθεσε επιτακτικά την ανάγκη εκσυγχρονισμού της εφοδιαστικής αλυσίδας, τονίζοντας πως η μεταφορά πιστοποιημένων προϊόντων πρέπει πλέον να γίνεται αποκλειστικά με σύγχρονα οχήματα-ψυγεία, διασφαλίζοντας την αλυσίδα ψύξης «από το χωράφι μέχρι το ράφι». Ωστόσο, η μεγαλύτερη διεκδίκηση που προκύπτει μέσα από την επιτυχία αυτού του εγχειρήματος παραμένει η δημιουργία ενός μόνιμου, σύγχρονου εκθεσιακού χώρου. Ένα πάγιο αίτημα δώδεκα ετών που πλέον δεν μπορεί να αγνοηθεί, καθώς η Ιεράπετρα αποδεικνύει στην πράξη ότι είναι έτοιμη να αναλάβει τον ηγετικό ρόλο που της αναλογεί στον παγκόσμιο αγροτικό χάρτη.
Please browse to the page to see this content.
The post Συνέργειες, Καινοτομία και Εξωστρέφεια: Ο οδικός χάρτης της FreshExpo 2026 στην Ιεράπετρα appeared first on Radiolasithi.gr.